Além de muito saboroso e fazer sucesso em muitas receitas, o coco possui um alto poder de hidratação que conta com 93% de água e outros 7% de carboidratos, proteínas, vitaminas e minerais. Entre seus minerais se destaca o potássio, o cálcio e o magnésio. O mesmo também conta com vitaminas do complexo B e da vitamina C que ajuda a combater o envelhecimento e diversas doenças como o mal de Parkinson, Alzheimer e alguns tipos de câncer.